La colazione è il pasto più importante della giornata. Vi rassicuriamo immediatamente: non è la classica ramanzina della mamma o della nonna, pronte al rimprovero ogni volta che, di fretta, scendete di casa al mattino dopo aver bevuto giusto un caffè; è, al contrario, il risultato di alcuni dei più accreditati studi scientifici: un team di ricercatori americani, infatti, ha recentemente dimostrato che chi salta abitudinariamente la prima colazione ha mooooolta più fame durante tutto il resto della giornata! E che quindi, inevitabilmente, aumenta in maniera piuttosto significativa il numero di calorie consumate tra il pranzo, la cena e gli spuntini. Proprio così: chi fa colazione riesce a regolare meglio l’appetito.
Altro che leggenda, insomma: fare una ricca ed equilibrata colazione può fare realmente la differenza per il vostro benessere. Vale per tutti ed ovviamente vale ancora di più per gli sportivi, che necessitano di un apporto di energia più alto per lo svolgimento delle attività in palestra e non solo. Di seguito, proveremo ad indicarvi brevemente alcuni dei motivi che stanno alla base di questa considerazione:
- Di notte dormiamo… ma il nostro organismo no! E per mantenere funzionanti i processi vitali, il corpo utilizza le riserve di glicogeno. Va da sé che queste riserve vanno reintegrate quanto prima, ovvero al mattino;
- Chi fa a meno della colazione rinuncia ad una serie di micronutrienti fondamentali per il corretto funzionamento del nostro organismo, dalla vitamina A al calcio. Fare colazione, dunque, vuol dire fornire al corpo il carburante necessario per mantenere un alto livello nelle prestazioni, oltre che per riparare i tessuti muscolari danneggiati;
- Una colazione equilibrata può fornire, da sola, un apporto di aminoacidi ideale per lo sviluppo muscolare;
- Se gli allenamenti più intensi possono stressare il sistema immunitario, una colazione a base di vitamine e minerali è uno strumento di protezione, volto a sostenere il sistema immunitario stesso ed ad evitare infezioni e malattie.
Per queste e per altre ragioni, insomma, il primo pasto del mattino non andrebbe mai saltato. Una raccomandazione utile soprattutto per gli sportivi potrebbe essere quella di preferire una colazione proteica, soprattutto per chi ha intenzione di perdere peso. Si tratta di una strada molto efficace per stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue e sostenere la riparazione e la crescita muscolare senza per questo rinunciare ad una sensazione di sazietà duratura… ed al gusto, soprattutto!
Chi cerca, trova: basta sapere dove cercare.
