Allenarsi duramente non basta ad ottenere i migliori risultati e a raggiungere tutti gli obiettivi di fitness: a fare la differenza tra una super performance e una giornata no, spesso, è anche ciò che metti nel piatto. Proprio così: scegliere i cibi giusti è fondamentale per massimizzare l’energia, migliorare il recupero e sentirsi al top durante gli allenamenti. E così come ci sono cibi che… accendono il turbo, ci sono cibi che rischiano di rallentarti più di quanto immagini. Scopriamoli insieme!
Iniziamo dalle note dolenti: quali sono gli alimenti che rischiano di tirare il freno?
Beh, non è un segreto che il rapido picco di energia provocato da dolci, dolcini e dolcetti, soprattutto snack confezionati e bevande zuccherine, sia sovente seguito da un crollo che ti lascia spossato. Meglio evitare prima di un allenamento; così come è meglio evitare cibi ricchi di grassi saturi (come fritti e fast food), che rallentano la digestione e ti fanno sentire appesantito: non proprio l’ideale per correre a perdifiato!
Capitolo a parte meritano le bevande alcoliche e, in generale, i cibi processati. Consumare abitualmente superalcolici disidrata il corpo, riduce la forza muscolare e ostacola il recupero. Se non vuoi sabotare i tuoi progressi, meglio relegarli ad occasioni speciali; quanto ai cibi processati, invece, c’è da dire che molto spesso gli alimenti confezionati (anche i salumi) sono ricchi di additivi. Questo li rende da una parte poveri di nutrienti, e dall’altra in grado di aumentare l’infiammazione corporea, rendendo più difficile il recupero muscolare. Prestate attenzione!
Quali sono, invece, i cibi che accendono il turbo?
Risposta secca: sono i carboidrati il carburante principale per il nostro corpo durante l’attività fisica. Non tutti i carboidrati, però, sono uguali: è preferibile, per chi si allena, optare per cereali integrali, riso basmati, quinoa e avena. Fonti d’energia costanti. La Farina d’Avena Istantanea, ad esempio, di cui abbiamo già parlato in relazione alle colazioni proteiche, è un’ottima scelta per uno smoothie pre-allenamento!
Anche le proteine accendono il turbo. Uova, pollo, pesce e legumi aiutano a riparare i muscoli dopo lo sforzo. Per uno spuntino veloce, ad esempio, si può pensare ad uno shake con proteine in polvere di alta qualità: facile, nutriente e perfetto per il recupero. E i grassi? Non tutti i grassi sono cattivi. Avocado, frutta secca e olio extravergine di oliva forniscono energia a lunga durata e supportano il cuore, specie durante l’allenamento.
Capitolo recupero: quali sono i cibi che bisogna preferire per rafforzare le difese immunitarie e combattere lo stress ossidativo prodotto dall’attività fisica? Beh, senz’altro quelli ricchi di vitamina C e di ferro. Sono ricche di ferro soprattutto le verdure a foglia verde come spinaci, biete, cicoria e lattuga. Ricchi di vitamina C, utile per l’assorbimento del ferro, sono pomodori, peperoni, broccoli, cavoli. Per migliorare i livelli di vitamina C e di ferro, può essere utile anche assumere integratori come C-STRONG di Platinum e Emafol. Sempre con riferimento al recupero, infine, è noto che chi si allena perda magnesio attraverso il sudore, e una sua carenza può causare crampi, affaticamento e irritabilità. Integrare il magnesio aiuta a mantenere i muscoli rilassati e il sistema nervoso in equilibrio. Un integratore specifico è un must per chi pratica intensa attività fisica.
Potremmo concludere dicendo che una buona performance sportiva inizia a tavola: il successo non dipende solo da quanto duramente ti alleni, ma da come nutri e supporti il tuo corpo. Fai della tua alimentazione il tuo miglior alleato e scoprirai che la strada verso la performance ideale è più semplice (e gustosa!) di quanto sembra.
